...Y en el verano de 2015, el mes de Agosto nos invitó a cocinar y acomer también.

      En el verano de 2015, preparamos unas galletas de jengibre, que aunque es una receta que se suele preparar en los paises nórdicos en Navidad, nosotros queremos probar cosas nuevas con tiempo suficiente, antes de la siguiente Navidad.

                                                                                     

Al acabar limpiamos todo muy bien

ALMUERZO DÍA 20 DE AGOSTO de 2015

Y unos días después preparamos nuestro propio almuerzo:

-Comenzamos con una ensalada completa , cada uno  a su gusto (tomate, lechuga, pepino, zanahoria, maíz, cebolleta, cebolla crujiente, aceitunas, atún, "coscurrillos" de pan, ...)

 -Como plato principal preparamos pasta fresca, (tallarines) a la que añadimos, según gustos, salchichas, queso, salsa de tomate, orégano, cebolla confitada,...

- Para beber: agua o zumo, las bebidas carbonatadas no son sanas, así que mejor las dejamos para ciertas ocasiones solamente

- Y de postre: yogur, a los que podíamos añadir cereales o fruta, y como lo habíamos hecho todo estupendamente, también hubo crepes...

                 Y PARA ACABAR ... UN HOMENAJE A LA CAÑA DE AZÚCAR

Estamos en un entorno ideal para ello, una antigua fábrica azucarera, así que preparamos una deliciosa receta, utilizando como molde unas cañas, y nuestra inspiración... la "cañadú", nombre con el que de pequeña nombrábamos a esas riquísimas cañas que chupábamos hasta secar...

y que en la fábrica manufacturaban para obtener el azúcar.

[ver:https://secuenciasdelahistoria.wordpress.com/2016/02/17/adracostumbres-la-cana-de-azucar/]

http://abderadra.blogspot.com.es/2013/02/la-azucarera.html





RECETA DE "CAÑADÚ"

175gr. harina
65gr de agua (mejor templada)
50 gr de aceite de girasol
25 gr de vino dulce
sal
y si tienes... un poco de ralladura de limón
todo bien mezclado y amasado,
Lo dejamos reposar mientras preparamos las cañas y estiramos la masa. Cortamos la masa en tiras como en la foto, y enrollamos sobre la caña.

Preparamos la sarten con aceite de girasol (también se pueden hacer en horno) y las freímos hasta que estén doradas.
Las sacamos sobre papel para que escurran el exceso de aceite, y las dejamos enfriar.
Se pueden rellenar de muchas cosas, saladas o dulces. Nosotros lo hicimos con crema, nata y chocolate... riquísimas.