TALLER COCINA 26 DICIEMBRE

Y el día 26 de Diciembre hicimos un tronco de Navidad

TALLER COCINA 23 DICIEMBRE 2013

Como otros años, hemos preparado un taller de cocina para niños en Navidad.

Ese día hubo dos grupos, el primero por la mañana y otro por la tarde,
 que prepararon una rica pero sencilla receta:








Galletas fáciles de Navidad

TALLER COCINA ESTUDIANTIL 18 DICIEMBRE

Puesto que faltan pocos días para Nochebuena, hemos preparado unos aperitivos que también podemos hacer para esa noche: rollitos de pan de molde.
Como recordaréis los tenemos publicados en la entrada anterior: taller cocina navideña 11 de diciembre.

La idea inicial era que cada grupo preparase sus propios crêpes, pero...

TallER cOCina NaviDEÑa IES Abdera día 11 de Diciembre

y ahora toca:
CANELONES RELLENOS DE VERDURITA Y PASAS

Necesitamos:

TAlleRES CociNa NaviDEÑa IES ABDERA 4 diciembre

PECHUGUITA o MUSLITO de POLLO RELLENO

El día 4 de Diciembre hicimos el primer taller de cocina navideña del IES, algo típico es el pollo relleno, así que como el pollo relleno requiere más tiempo de cocción decidí que mejor haríamos unas raciones individuales, así que pusimos unos filetitos de pechuga o muslo (que me gusta más), y las aliñamos con un poquito de sal y pimienta, le untamos un poco de paté de hígado de cerdo y una loncha de jamón cocido.
Por otro lado,

Decidido...talleres cocina divertida Navidad 2013

Y ahora tenemos que ir pensando en los talleres de Navidad

Próximamente publicaremos las fechas de los talleres de cocina de Navidad, si quieres saberlo de primera mano, suscríbete a este blog.
Incluso puedes enviar comentarios sobre las fechas, horarios o recetas que te gustaría que hiciésemos.

Disfraces de Halloween: Los Caballeros Templarios

Ayer fue día de Halloween, y a los niños se les habían quedado pequeños los últimos disfraces que les hice el año pasado, y a mediodía, me preguntaron si tenían algo para ponerse... Así que mientras me tomaba el café pensé en LOS CABALLEROS TEMPLARIOS, y ... ¡manos a la obra!

Casco (con el cartón de la caja de leche), espada (cartón piedra que utilizan en los supermercados para colocar las garrafas de agua) e hilo (de los de bridar el pollo), escudo (cartón de una caja de electrodomésticos), y finalmente el capa y la funda del casco (con un mantel de los de "no tejido") y para completar el disfraz utilizo temperas rojas y plata.

Y el resultado obtenido vendría a ser más o menos este:

Lo mejor ha sido que todo lo he preparado en un tiempo record: Un par de horasy aquí tenemos unos primeros planos:                                                  

En el IES Abdera "cocinamos rápidamente"

El día 23 de Octubre se celebró el primer taller de cocina del IES Abdera, bajo el título de COCINA RÁPIDA, organizado por el AMPA del centro (AMPA Enrique Sierra Valenzuela), que es gratuito para los socios, pero abierto a toda la comunidad educativa.
Pero vayamos al grano, a lo que nos interesa, las recetas.Ese día 23 hicimos un RISOTTO de SETAS y un BROWNIE (bizcocho de chocolate y nueces).

 RISOTTO DE SETAS (4 pax)

LASAÑA, EL TALLER DEL DIA 21 DE AGOSTO

Para terminar los cursos me pareció buena idea que también los padres pudieran trabajar con nosotros, y como la pasta gusta tanto a niños como a mayores, pues... lasaña de carne.

La lasaña es un alimento muy completo, y esta en concreto mucho más, pues contiene todos los compuestos básicos en nuestra alimentación: hidratos de carbono (la pasta), vitaminas (la verdura), y las proteínas (la carne)... estupendo.

Primero preparamos la pasta:
Ingredientes 100 gr. harina, 1 cucharada de aceite de oliva y un huevo... amasamos y preparamos la máquina para estirar la pasta y dándole a la manivela irá saliendo la masa bien finita.

Una vez estirada la ponemos sobre el mantel y la vamos cortando,

Y además de los talleres podemos hacer otras cosillas.

Antes del verano, no sólo hemos preparado los  talleres de cocina, sino que además hemos hecho centros para colocar  las tartas  en  las comuniones.
Como no a todos los niños les gusta la misma temática hay que indagar en sus gustos, y ¡vaya que hay cosas interesantes!,
Yo desconocía lo que eran los INVIZIMALS, pero si investigáis un poco descubriréis otro mundo,el cual he tenido el gusto de probar y experimentar gracias a Alejandro. Y aquí os voy a presentar el trabajo realizado y el resultado final...
Empezaremos por KUKULKAN

Esto se supone que es la serpiente alada.

Utilizando materiales reciclados.

Para hacer esta serpiente alada  hemos ido enrollando sobre un alambre grueso el papel de periódico hasta hacer el cuerpo de la serpiente, luego le hemos añadido unos brazos con papel de periódico también enrollado, y lo mismo para hacer la cabeza. Luego  lo hemos asegurado todo con cinta adhesiva.
A los brazos le hemos ajustado un alambre un poco más fino, para luego pegarle las alas.

Vamos pintando la serpiente, que irá en dos colores, morado y rojo, con detalles en azul.

Y le añadimos las alas, en un principio íbamos a hacerlas de tela, pero veía que el tiempo se nos echaba encima y optamos por lo fácil, goma Eva de color celeste, que usamos para los detalles en la cabeza de la serpiente.
Las alas las pegamos sobre el alambre más fino que habíamos pegado sobre los brazos.

Detalles sobre las alas

Dientes hechos con palillos y detalle de la pintura

Y para que mantuviese bien el equilibrio, le pusimos una madera redonda (pesada), y la sujetamos con una abrazadera metálica, de las que usan los fontaneros.

Y como los INVIZIMALS no se entienden si no luchan entre ellos, os vamos a presentar al siguiente animal:

T-REX.

En este caso hemos optado por usar como material base de construcción el porexpan (el corcho que envolvía el aire acondicionado de algún vecino), y la verdad es que intentamos hacerlo de una pieza, pero al ser tan grande, nos decidimos hacerlo por piezas.

Todo va tallado con un cuter, y en ocasiones usamos periódicos,  cola  y cinta adhesiva.

Estas serían las patas:

 

Y lo mismo con la cabeza:

 

"Los brazos":

 

Y el cuerpo(aquí nos pareció buena idea hacerle un escondrijo secreto en el lomo del dinosaurio, pero que no se entere nadie...sshhhh): 

Y ahora hay que montar e ir rectificando y puliendo: ¿cómo? pues con papel y cola...

Y los unimos:

 


¡Me parece que es bastante fiero!

 
y la terminamos de pintar:

El resultado final en detalle:

Y aquí está el escondite secreto...

TALLERES DE VERANO, EL PRIMERO día 31 de Julio

El día 31 de Julio hicimos el primer taller de cocina del verano, y lo que cocinamos fue una
tarta de galletas, con natillas y chocolate.

Lástima que la cámara de fotos nos dio problemas y tuvimos que echar mano a la cámara del teléfono...
de todos modos el recuerdo nos queda.

Una vez nos hubimos lavado las manos y nos pusimos los delantales,

TALLERES DEL VERANO, EL SEGUNDO EL DÍA 7 DE AGOSTO

Y en  el segundo taller también hicimos tarta de galletas, para los que se quedaron sin su tarta el día 31...
Os presento primero el grupo:

Casi todos

(Ya se me ha escapado uno de la foto, y es que los pelirrojos siempre son unos trastos...¿verdad?)

el que faltaba...

Y ahora vamos viendo su trabajo poco a poco.

Como en el grupo anterior, presentamos los ingredientes:
las galletas, el azúcar, la leche, el chocolate y las natillas en sobre (acordaos que en verano procuramos no utilizar el huevo para evitar los problemas del calor).

Hacemos en una olla las natillas y en otra el chocolate, y luego ya la montaremos.

Estas son las natillas que echaremos

Ponemos la leche en la olla

Ponemos el azúcar a las natillas

todo bien medido ("a ojo de buen cubero").

Papá ayuda un poco a la más peque.

Y en otra olla ponemos las onzas de  chocolate a derretir con un poco de leche y añadimos el cacao en polvo, pero chicos ¡hay que contar las cucharadas,... que si no, nos puede salir espesísimo!

Le ponemos la leche, 

 y si es preciso añadimos un poco más,

y movemos el chocolate antes de ponerlo al fuego.

Y en el fuego removemos en forma de ochos para que el chocolate no se nos pegue:

Todos tienen que probar para aprender cómo es eso de mover en forma de ochos.

 

Se supone que todos han aprendido a mover el chocolate, pero no he encontrado su foto, ¿dónde estabais chicas y chicos?

¿os habíais reunido para conspirar y llevaros el chocolate que había quedado?

No pongas esa cara Manuela... que la sonrisa de Cristina os delata,  os habéis comido el chocolate...

...Lo sabía, mira como aún se relamen estos dos diablillos...

Menos mal que hemos hecho bastante, porque vamos a ir montando la tarta:

Comenzamos poniendo una tanda de galletas mojadas en leche y azúcar.

(¡si no os coméis antes las galletas claro!)

 

Siguiente tanda: natillas, que tenemos que extender sobre las galletas.

 

ahora otra capa de galletas mojadas en leche:

 y una tanda de chocolate: 

Y así tantas tandas como queramos, alternando galletas, natillas, galletas y chocolate, y nos quedarán estos resultados:

Y para terminar podemos ponerle una talla de nuestra  inicial hecha con galleta:

Espero que os haya gustado.